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Château de Maravenne - Donum Dei

Donum Dei

Cru sacré - Un don de Dieu

D'une extrême finesse et d'une longueur en bouche saisissante cette cuvée issue de parcelles sélectionnées entre dans l'appellation AOP "Côtes de Provence La Londe"

Donum Dei rosé

Une sélection de nos meilleurs raisins

Ses arômes d’agrume mélangeant pamplemousse, orange et citron sont les prémices d’une révélation. Une fois en bouche, c’est une explosion de saveurs, à la fraîcheur et à la douceur divines.

  • GrenacheVin bio
  • Cinsault
  • Syrah

Vinification

Récolte à maturité optimale. Macération pelliculaire à froid afin d’extraire la quintessence aromatique. Pressurage léger en pressoir pneumatique et sélection des jus. Fermentation alcoolique thermorégulée. Élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.

  • 75 cl - 19.00 €
Château Maravenne Cuvée Donum Dei rosé

Donum Dei blanc

Or intense

Édition Limitée de la collection du domaine, ce vin à la robe si singulière offre un nez d’une remarquable richesse. Se succèdent citrons confits, raisins secs et fleurs d’acacia. Sa bouche, franche et ronde à souhait, prolonge harmonieusement le nez et révèle toute sa profondeur et sa complexité.

  • 100 % RolleVin bio

Vinification

Vendange à maturité optimale, macération pelliculaire durant 12 heures et récupération et filtration des meilleurs jus. Vinification et élevage en barrique de chêne pendant 10 mois avec homogénéisation des lies régulières.

  • 75 cl - 19.50 €
Château Maravenne Cuvée Donum Dei blanc

Donum Dei rouge

Sombre, profond

Derrière sa robe à la densité presque insondable, ce vin cache une grande richesse aromatique où se mêlent des arômes de sous bois, d’épices, de cuir et de fruit noirs. Sa bouche solide et charnue s’appuie sur des tanins présents. Une finale mentholée vient prolonger le plaisir avec fraîcheur et douceur.

  • SyrahVin bio
  • Cabernet Sauvigon

Vinification

Récolte manuelle en surmaturité, foulage suivi par une macération préfermentaire à froid en cuve bois tronconique. Fermentation thermorégulée traditionnelle pendant 3 semaines. Fermentation malolactique puis élevage sur lies et pendant 18 mois en barrique de chêne.

  • 75 cl - 20.00 €
Château Maravenne Cuvée Donum Dei rouge
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